Вышел новый номер журнала «Санкт-Петербургский университет»

Главная тема нового выпуска «Санкт-Петербургский университет» – «Есть или не есть?». Редакция выяснила, сколько полезных веществ в оливье, как формировались кулинарные традиции Петербурга и чем отличаются пищевые предпочтения жителей города и деревни.

Журнал доступен по ссылке.